VIN DE PAILLE 2019 - Médaille d'Or Concours des Vins du Jura 2023 et 1 Étoile au Guide Hachette des Vins 2024

Arbois Vin de Paille

Millésime 2019

Médaille d'Or Concours des vins du Jura 2023

1 Étoile Guide Hachette des Vins 2024

Sélection des plus belles grappes de trois de nos cépages: Poulsard, Chardonnay et Savagnin

Séchage de nos grains sur des clayettes pendant plusieurs semaines afin que le raisin se gorge de sucre et que l'on puisse obtenir ce que l'on nomme le "Nectar" du Jura...

Garde : 20 ans et plus

Consommation : 8°C 

15 % Vol.

375 ml 

Appellation d'Origine Contrôlée

Accompagne :

 - Apéritif

 - Foie Gras

 - Fromages à pâte persillée (bleu de Gex,...)

 - Chocolat noir, tartes aux fruits, ...
   

Commentaire dégustation de Jean-Luc Feutry :

Meilleur restaurateur sommelier dégustateur de France 1982/1983

"Couleur vieil or de forte intensité. Disque brillant, limpide, net sans dépôt.

Larmes fines et régulières.

Fruits rouges (cassis, sureau, mûre, airelle). Vin vif et frais, bien typé, finale longue et racée, une belle bouteille."