Recettes

Préparation :

1. Assaisonner la viande hachée.
2. Former des steaks d’1,5 cm d’épaisseur.
3. Faire cuire avec le beurre sur une seule face.
4. Mettre au four pendant 3 minutes, la face non cuite sur le dessus, retirer du four, tartiner de moutarde et recouvrir d’une lamelle de Comté.
5. Mettre à nouveau à gratiner à four chaud, assaisonner d’une pointe de poivre.
6. Servir rapidement.

Bon appétit !