Arbois cépage Savagnin - Blanc - Millésime 2012
Garde : 50 ans et plus
Consommation : 13° - Décanté
13,5 % Vol.
620 ml
Appélation d'Origine Contrôlée
Accompagne :
- Comté très fruité ou plateau de fromages
- Coq au Vin Jaune, Filet de Truite
- Mousse de foies de Volaille
- Chocolat Noir ou aux épices, Curry, Poivre...
Commentaire dégustation de Jean-Luc Feutry :
Meilleur restaurateur sommelier dégustateur de France 1982/1983
Vin de gastronome averti. Couleur jaune vieil or légèrement ambré. Nez très puissant complexe, arôme de noix, noisettes, curry, épices.
En bouche capiteux, élégance de finesse, super équilibre. Persistance aromatique exceptionnelle.
