Le vignoble aux cinq couleurs
Vigneron Indépendant
Des vins et des personnalités authentiques
Accueil >> Le vin jaune >> La gastronomie

La gastronomie

Le vin jaune accompagne à la perfection divers mets, en particulier ceux qu'il a servi à préparer. Cela est vrai pour les recherches culinaires de certains chefs comme pour la cuisine traditionnelle.

 

Quelques exemples :

- Foie gras de Canard du Jura poêlé sur lit de pommes au vinaigre de Vin Jaune,

- Filet de truite au chou frisé et fumet au Savagnin,

- Poulet au Vin Jaune et morilles,

- Comté d'Alpage longuement affiné et noix,

- Sabayon de Vin Jaune ...

 

Les jurassiens boivent le vin jaune pour les repas de fêtes avec tous les plats.

 

Ils commencent l'apéritif au vin jaune et terminent au vin jaune.

Il n'y a que le Marc pour lui succéder.

OK

Panier
Aucun article
Mon compte
Paiement sécurisé
Avec la Banque PopulaireCB
ou par chèque
ou par virement
Livraisons
DPD - Exapaq
ou par transporteur

© 2015-2017 Domaine Martin Faudot • Tous droits réservés
Réalisation : Jordel Médias